麺屋 鐙壱番@湘南台

微妙な店構えながら前から少し気になっていた店。
髭の親父の横柄な口調にイラつきながら鐙壱らぁめんを。
豚骨と鯛のだしらしいスープは
鯛というよりは節系が強めに出た今時の?味。
悪くはないけどとりたてインパクトも無いかな…
麺は太麺にしましたが濃い目のつけダレに合いそうなもので、
このスープには細麺の方が合っているかも。
それより何よりネギの多さに辟易でした。
まぁトータル的には悪くないので困ったらまた行くかも

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