中華麺 味壷(みつぼ)@小田原

ラーナビを見て訪問。
昼限定らしい中華麺の塩を太麺で。
(太麺と細麺は食感の違いで、太さはそんなに変わらないらしいです)
スープを一口すするとジンワリと旨味が広がります。
いかにも無化調って感じの優しさ。
モッチリしてるって説明された太麺は
モッチリじゃなくてピロピロした感じで
どことなく白河あたりの麺に似てます。
インパクトは無いけどこのスープには悪くないかも。
ホントはワンタンが載るはずのところを煮豚を載せてもらったんですが、
これはちょっと期待外れだったかな…
ラーナビではみんな大絶賛だったんだけど
でもトータル的にはかなり美味しい麺でしたよ

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