がんちゃ@甲府

甲府(山梨県内?)屈指との評判につられて訪問。
(そばがガッカリだったからなんですけどね)
特製つけ麺を。
噂通り青葉インスパイアですねぇ
かなり濃いめの味付けで喉が渇きますが (^_^;)
極太の麺はモチモチでスープに合います。
チャーシューも美味しい。
ただメンマが…
戻し方が悪いのかな。
歯ごたえはいいんですが妙な後味が残ってイヤな感じ。
あとはスープ割しても濃度が凄くてスープが飲めませんでした (-“-;)
椎茸が出汁としてではなく具として入っているのは珍しいですよね。

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