弘前軒@南平

南平駅そば、ヤマダ電機前の中華そばやさん。
永福町大勝軒で修行したらしく、店のそばは煮干し臭がすごいです (^_^;)
特製つけめんを小で煮卵
(小にすると煮卵か温泉卵がサービス)
ともすれば苦味ととれそうな程の煮干しダシに
強めの酸味で結構特徴的なつけ汁。
煮干し好きなら素直に美味しいと感じられるんじゃないかな!?
麺もプリプリでなかなか。
これなら小じゃなくて良かったなぁ…
というか特製にしたせいで具がかなり余りました orz
鶏チャーシューが付くのは珍しいですが特に素晴らしいわけでもなく、
通常のチャーシューの方がかなりいい出来なだけに微妙な感じ。
メンマ・ナルト・刻みチャーシューが結構入っているので
次からは特製じゃなくデフォの中華そばかつけめんにしようっと。

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