RA-MENわか家@燕市

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体調微妙な中、新潟に日帰り出張。
燕市付近で打ち合わせだったので、食べログで調べてわか家へ。

デカ盛り角煮らぁ~めんの中から桜島の小盛りバージョンを。

手打ラーメン 優@伊勢崎
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伊勢崎で佐野ラーメン。 いかにも手打ちなピロピロ麺はいい感じですね。 スープはかなりアッサリ。 チャーシューはしょっぱめ。 バランス?...
喜多方ラーメン 坂内@潮来
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久し振りに坂内を見つけたので遅い昼飯に訪問。 この時間でも8割近い客の入りなんて人気あるんですね。 カツ丼セットを。 ラーメンはチャーシューが微妙に硬かったり麺がダルダルだったりするけど、 本店の劣化コピーとして良くできますよね。 ちゃんと「これで良いじゃん」って思わせてくれま...
鶏骨スープ 青桐@長岡
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お昼ご飯を訪問先そばの青桐というラーメン屋さんで。 鶏骨醤油ラーメンを。 勝手に家系みたいなのを想像してたけど全然ライト。 でも旨いぞ!?...

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