熊ちゃんラーメン@ざっしょのくま

なぜかちょっと気になる熊ちゃんラーメンへ。

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だってね、札幌 博多ラーメンって。
どっちなんだよ!!って。

寒さに負けて味噌らーめんなんぞを頼んでみました。
味噌ラーメン@熊ちゃんラーメン

出てきた瞬間、「あー、苦手なタイプ」って思ったんですが…
ある意味裏切られました。

なんていうんですかね、この値段(550円)だと科学の力に頼らなければ無理だと思われるほど
複雑な旨みがあるんです。
麺を食べる前に何度も何度もスープを飲んでしまうほどに。
そして、それほど後味も悪くないんです。
不思議。

惜しむらくは麺が弱いことでしょうか。
なんかポソっとした感じの縮れ麺なんですが、スープとの絡みがイマイチなんですよね。
シャバシャバ系のスープにはもうちょっとインパクトの弱い麺のほうがいいかと。
縮れ麺なのにスープの絡みが悪いと感じてしまうのはちょっと変ですよね。

でもまぁ値段&店構えからすると全然アリです。

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