中村家@別府

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お土産を買いに来ました。
町外れですが立派なお店兼工場でビックリ。

こちらは「かるかん(軽羹)」というもので有名なお店らしいのですが、
「かるかん」自体を知らなかった私は当然こちらのお店も知らないのでした…

ちなみに「かるかん」はこんな饅頭のようなものです。

(「試食したい」と言ったら、かるかん一人1個にコーヒーまで出してくれました。)

米と長芋、砂糖で作った皮にアンコが入っているようです。
不思議な食感でまぁまぁの食べ物でしたよ。
※軽羹は本来は棒状のアンコが入っていないものらしいんですが、
 最近は中に餡が入った饅頭のようなものが多いとのことです。

もちろんお土産に買って帰りました。

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