麺屋のすけ@中央林間

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中央林間を歩いていると麺屋のすけというラーメン屋を発見。
興味をひかれたので開店まで5分ほど待って入店。
基本の塩とんこつでは無く魚粉が入った黒を太麺で。

店外まで香るトンコツ臭から濃厚なトンコツスープを想像してましたが、
思ったよりライトでした。
魚粉の使い方もアクセント程度。
比較的誰にでも食べやすいんじゃないでしょうか。
もうちょっとインパクトある方が好みかなぁ…

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