麺工房 隠國@愛川

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何年か振りに愛川にある麺工房 隠國にきました。

【GPS情報】
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つけ麺二刀流@三ツ境
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久々に訪問。 営業時間が20時までになってしまって非常に行き辛くなりました... 美味しいけど、今日のは何だか麺が5~10cm程度の短いのバッカリだったぞ!?...
しゃがら@新潟駅
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やっと仕事に一区切りつきました… 今日は朝3時30分集合で眠い中、これから帰京します。 新潟駅のしゃがらで煮干しラーメンを。 なんだろう、この妙な酸っぱいような感じ。 あまり好きではないなぁ… この店、新潟じゃ人気あるらしいけど、私とはイマイチ合わないみたいだ。...
麺屋 鐙壱番@湘南台
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微妙な店構えながら前から少し気になっていた店。 髭の親父の横柄な口調にイラつきながら鐙壱らぁめんを。 豚骨と鯛のだしらしいスープは 鯛というよりは節系が強めに出た今時の?味。 悪くはないけどとりたてインパクトも無いかな… 麺は太麺にしましたが濃い目のつけダレに合いそうなもので、 このスープには細麺の...

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