かしやま@田端

今日も天ぷら蕎麦。

国産二八蕎麦 蕎香@エキュート上野
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トラブル対応と営業的なお仕事でまた東北へ向かいます。 上野駅の蕎香で朝定食(玉子・納豆)を。 駅蕎麦にしては高めなだけあって、蕎麦が美味しいですね。 そして気に入ったのが玉子かけ御飯! 甘めのだし醤油でめっちゃ好みでした。 納豆とも合う。 好きな組み合わせですし、また来よう。...
たぬきそば
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背脂のようにふんわりとしたたぬきでした。
名代 後楽そば 田町店@田町
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会社帰りにサッパリしたものが食べたくて、駅までの道中にある後楽そばへ。 冷やしたぬき蕎麦を。 着席して調理を眺めていると、何か不思議な機械に何かを投入してスイッチを入れると、 心太のようにニュオ~ンと蕎麦が出てきて鍋の中に投下されました(驚) そこからしばらく茹でて、路麺店にして長めの5分ほど待って...

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