けんちゃんらーめん@酒田

今年最後の出張でまたもや酒田へ。
かねてから気になっていたけんちゃんらーめんへ。

特徴的な手打ち麺ですが、どこかで食べたことあるような?
ピロピロでもぼそぼそでもないおもしろい麺ですが、非常に好きです。
スープは深みは無い気がするけど、これがまた非常に合ってて美味しい。

今の複雑なラーメンとは対局をなすようなラーメンですね。
これが歴史って奴かな…

麺屋恵比寿@仙台市青葉区
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味龍@酒田市
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今日は庄内空港経由で酒田にやってきました。 おいしい庄内空港?? お昼は評価が高そうな味龍へ。 この間満月で人生初めてワンタン麺が美味しく感じたので、 こちらでも期待してチャーシューワンタン麺を。 佐野実が麺を参考にしたとかいろいろ言われてますが… 全然特徴のない...
ネギラーメン@大黒家本店
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青ネギで。 家系と思ったら違うけど、ジャンクで旨い!

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