蜂屋@新横浜ラーメン博物館

続いて蜂屋へ。
復刻版ラーメンがとっても気になりましたが売り切れで、
初めてしおラーメンを食べてみました。(ミニ)
ミニしおラーメン@蜂屋
ラー博オープン当初のインパクトある味に戻ってきたんじゃないですかね!?
それとも塩だからわかりやすかったのか。
焦がしラードの臭旨さがバッチリ出ててとっても旨かったです。
でも相変わらず好き嫌いのハッキリ分かれる味ですね。
蜂屋 新横浜ラーメン博物館店 (ハチヤ)

櫻坂@渋谷
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エビス軒@函館
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もう少し食べたかったので、老舗だというエビス軒で塩ラーメンを。 ウズラが珍しいですね。 老舗のラーメンにしてはずいぶんオイリーでインパクトのある味ですね。 でもちょっと油が強すぎるかな… 悪くはないんですが… それより気になったのは、オヤジさん普通にタバコ吸いながら仕事するんだ...
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