中華そば@青葉飯田橋

日帰り長野出張から戻り、とある事情で10年以上前に勤めていた会社へ。
まだ覚えていてくれたことに感動(^^;

帰りに青葉で中華そばを。

うーん。
やっぱりトロミは無いのね。
記憶違いだったんだろか…

カツオが主張し過ぎでバランスイマイチ。
昔の美味かった記憶はなんだろなー

モビィに行く途中、空腹だったので中央林間の麺屋のすけへ。前回何を食べたか忘れたので、とりあえず基本の白を。ライトな豚骨スープですが結構コクもあって美味しいですね。チャーシューも厚みがあっていい感じでした。見た目が業務用チックなメンマは不思議な甘みがあっていいアクセントでした。替玉もし...

下北沢の老舗のラーメン屋さんです。中華そばを。

仕事場がトリトンなんかになってしまったのでラーメンを食べる機会が激減しそうヽ(`Д´)ノそんなトリトンの中に唯一あるラーメン屋がぽっぽっ屋。んー昔豊洲で働いてた時に食べた記憶からすると「ずいぶんライトになったな」って印象。スーフが薄いしインパクト無し。最低限カラメは必須ですな。ニン...

中華そば@青葉 飯田橋